Tác dụng kháng khuẩn của chiết xuất thực vật chống lại Vibrio parahaemolyticus
Vibrio parahaemolyticus là một loại vi khuẩn Gram âm có thể được tìm thấy ở các vùng ven biển và cửa sông. Nhiệt độ đại dương tăng cao trong những năm gần đây đã góp phần vào sự phát tán toàn cầu của nó.
Vibrio parahaemolyticus có thể lây nhiễm cho cá, tôm, động vật có vỏ và các loài động vật nuôi khác, đặc biệt là tôm. Ở tôm, nó gây ra bệnh hoại tử gan tụy cấp tính (AHPND), một căn bệnh trước đây gọi là Hội chứng chết sớm (EMS). AHPND có thể gây tử vong lên đến 100% trong vòng 20-30 ngày. Đây là một căn bệnh mới nổi đã gây thiệt hại nghiêm trọng cho ngành tôm toàn cầu.
Mặt khác, những người ăn hải sản sống hoặc nấu chưa chín bị nhiễm Vibrio parahaemolyticus có thể gặp các triệu chứng tiêu hóa như tiêu chảy, thậm chí có thể dẫn đến sốc và tử vong trong những trường hợp nghiêm trọng. Trong những năm gần đây, hải sản bị nhiễm Vibrio parahaemolyticus đã trở thành nguyên nhân chính gây viêm dạ dày ruột cấp tính trên thế giới.
Một số chất sinh học thực vật có hoạt tính kháng khuẩn và có khả năng thay thế thuốc kháng sinh kích thích tăng trưởng. Chúng được sử dụng rộng rãi trong ngành chăn nuôi gia cầm và gia súc.
Trong thí nghiệm này, một số sản phẩm giàu chiết xuất thực vật được thử nghiệm để chứng minh tác dụng kháng khuẩn của chúng đối với Vibrio parahaemolyticus , từ đó đặt nền tảng cho việc ứng dụng chúng trong nuôi trồng thủy sản.
Các sản phẩm bao gồm nhũ tương uống PhytoAqua© và bột trộn sẵn GrowthPlus © và AroMar© .
Nguyên vật liệu
- Nước dùng chiết xuất não và tim chứa 3% natri clorua
- Vibrio parahaemolyticus AGAR
- ATCC 17802 Các chủng Vibrio parahaemolyticus
- Sản phẩm để thử nghiệm: PhytoAqua, GrowthPlus và Aromar
- Ống nghiệm, đĩa petri
Phương pháp
Các chủng được bảo quản đông lạnh được tiêm vào 250ml dịch chiết xuất não-tim có chứa 3% natri clorua và nuôi cấy ở 35℃ trong điều kiện hiếu khí trong 24 giờ.
Nhũ tương uống – PhytoAqua
Sản phẩm thử nghiệm PhtoAqua được pha loãng với AGAR Vibrio parahaemolyticus đã khử trùng. Nồng độ PhytoAqua trong mỗi nhóm môi trường như sau:
Đổ thạch lỏng vào đĩa, thêm 1 ml huyền phù Vibrio parahaemolyticus , chứa 5*10 4 CFU. trộn đều với môi trường và để nguội đến nhiệt độ phòng để đông lại.
Nuôi cấy ở nhiệt độ 35℃ trong 24 giờ.
Bột trộn sẵn – GrowthPlus và Aromar
Do sản phẩm dạng bột không tan trong nước nên để thực hiện thử nghiệm kháng khuẩn, chúng ta cần chiết xuất các thành phần thô có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm vào dung dịch hòa tan trong nước. Tỷ lệ dung dịch chiết xuất và sản phẩm là 10:1.
Chiết xuất của GrowthPlus và Aromar được pha loãng với thạch Vibrio parahaemolyticus đã khử trùng. Để loại trừ ảnh hưởng của thuốc thử chiết xuất, các nồng độ thuốc thử chiết xuất khác nhau được sử dụng làm mẫu trắng. Nồng độ cuối cùng của các thành phần trong mỗi nhóm môi trường như sau:
Đổ thạch lỏng vào đĩa, thêm 1 ml huyền phù Vibrio parahaemolyticus chứa 3,7*10 5 CFU. trộn đều với môi trường và để nguội đến nhiệt độ phòng để đông lại.
Nuôi cấy ở nhiệt độ 35℃ trong 24 giờ.
Kết quả – PhytoAqua
Theo kết quả nuôi cấy, nhóm PhytoAqua 0,5 g/L ức chế nhẹ sự phát triển của Vibrio parahaemolyticus, nhóm có PhytoAqua 1 g/L trở lên ức chế hoàn toàn sự phát triển của vi khuẩn này.
Kết quả – GrowthPlus
Theo kết quả nuôi cấy, 0,5 g/L GrowthPlus ức chế đáng kể sự phát triển của Vibrio parahaemolyticus, và nhóm có 1 g/L GrowthPlus trở lên đã ức chế hoàn toàn sự phát triển của vi khuẩn này.
Kết quả – AroMar
Theo kết quả nuôi cấy, nhóm AroMar 0,5 g/L ức chế nhẹ sự phát triển của Vibrio parahaemolyticus, nhóm có AroMar 1 g/L trở lên ức chế hoàn toàn sự phát triển của vi khuẩn này.
Kết luận
Có thể kết luận rằng các sản phẩm giàu chất phytogenic như PhyoAqua, Aromar và GrowthPlus có thể ức chế hiệu quả sự phát triển của vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus.
Thí nghiệm trong ống nghiệm này hỗ trợ việc sử dụng sản phẩm của chúng tôi như một phần của chiến lược phòng ngừa và kiểm soát vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus trong các trang trại nuôi trồng thủy sản.
Sản phẩm lựa chọn
AroMar© , bột trộn sẵn có hàm lượng cao chứa chất chiết xuất từ thực vật và axit hữu cơ, dùng để bổ sung vào thức ăn nuôi trồng thủy sản.
PhytoAqua© , nhũ tương uống cô đặc cao, có thành phần là chất chiết xuất từ thực vật và axit béo chuỗi trung bình, dùng để bổ sung vào thức ăn, ao hồ hoặc bể chứa nước.
GrowthPlus © được thêm vào thức ăn để duy trì và cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Sản phẩm được bào chế với các thành phần hiệp đồng:
- Chiết xuất thực vật diệt khuẩn, diệt nấm kết hợp với axit hữu cơ để tăng hiệu quả, giúp giảm số lượng vi khuẩn gây bệnh trong hệ tiêu hóa.
- Chiết xuất thực vật có tác dụng prebiotic, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột.
- Chiết xuất thực vật có tác dụng kích thích miễn dịch và chống oxy hóa.
- Silicat có chức năng liên kết với độc tố nấm mốc.
